第二篇_餐廳_鎮新記

小編前幾天突然臉書冒出朋友打卡的新餐廳『鎮新記』，愛玩樂又愛吃的小編看到朋友附上的照片眼睛為之一亮！因為小編看到煎餃照片好吸引人，小編是馬上行動派的，當然要幫大家嚐嚐看這煎餃到底曆不厲害，Google後發現就在逢甲大學旁，如果來逛逢甲夜市的朋友也可以順便來嚐鮮。

來到『鎮新紀』，這是一間很小間的店面，可內用也可外帶，牆上有用彩色粉筆寫上菜單，煎餃和湯包都是一份80元，還有飲料凍檸茶和鴛鴦奶茶可以選擇，另外還有湯品，店裡暫時沒有開冷氣，天氣熱所以小編點了煎餃、湯包和凍檸茶，湯品就留給想嚐鮮得客人幫小編吃看看！

因為湯包和煎餃是現做的，所以需要等幾分鐘，等待時小編就在料理台調配自己想要的醬料，醬料有店家的特調醬油，味道嚐起來是黑醋加上醬油，另外有純醬油沒調味可以選擇，還有特製辣醬和薑絲可以添加，算是調味料很齊全的店家，接著湯包一份七顆上桌了！

     湯包剛蒸好整個熱騰騰的，用筷子輕輕戳破湯包，瞬間湯汁流出，湯汁很多看起來不會太油膩，有些店家湯包的湯汁看起來很油，這間的湯包不會，吃起來味道滿滿的鮮甜肉汁，皮薄湯汁又多，很好吃！店員送來凍檸茶，這間店的凍檸茶的糖度是調好的沒得挑，小編個人覺得凍檸茶偏甜，建議凍檸茶應該要可以調整甜度比較適合現在口味不同的大眾。

  

    最後店員端上就是吸引小編來這裡吃的煎餃，這煎餃的脆皮真的太犯規了，煎餃一份八顆，每顆都皮薄餡多，還有酥脆的外皮，吃第一顆時，不知道煎餃湯汁也很多，咬下去被湯汁噴到手上，建議點煎餃的朋友要小心別被噴出的湯汁燙到，煎餃內餡主要是豬肉、高麗菜和蔥，味道蠻豐富又不油膩，在小編心中煎餃更勝於湯包，煎餃真的是這間店的必點美食。來台中玩，有機會可以來這邊。

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『鎮新記』

電話：0913-896-008

地址：台中市西屯區文華路140號

營業時間：16:00~23:00